热门推荐

随便看看

因为调查还表明

2018-01-11 10:41

11月25日电 英国食品标准局正在进行的(fsa)长达一年的调查显示,商店中购买的新鲜鸡肉59%可能携带空肠弯曲菌。该病菌每年感染约28万英国人,是最常见的食物中毒原因。

食品标准局关于处理新鲜鸡肉的其它建议还包括:将生鸡肉储存在冰箱底部以防汁水滴到其他食品上;远离直接入口的食品;不要清洗以免污水溅到别的地方;彻底清洗接触过的厨房用品;砧板生熟分开;烹调务必致鸡肉熟透,如尚有粉红色的部分不要食用等。

据英国广播公司报道,食品标准局建议消费者小心使用购物袋。因为调查还表明,有4%的食品包装上也感染了空肠弯曲菌。所以对于肉类鱼类产品以及可直接入口的其他食物,最好分袋包装。即使是可重复使用的塑料袋,也应该做到专袋专用,以免交叉感染。

大多数人感染空肠弯曲杆菌后几日内即可痊愈,但严重腹泻者也可致命,据统计每年约100人因此死亡。尤其是抵抗力较弱的五岁以下儿童和老人更应小心。