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减少鸡蛋引起的免疫反应

2018-01-12 10:40

多数蛋类过敏原对于热不敏感,加热后的鸡蛋仍然可以引起过敏,甚至在烘焙蛋糕的时候都可能吸入宝宝的气道内引起过敏。

总之,随着年龄增长,多数宝宝鸡蛋过敏的症状逐渐减轻,并产生耐受的。

美国最新的研究显示,口服免疫治疗能降低鸡蛋过敏的敏感性,降低ige 水平,减少鸡蛋引起的免疫反应,能够使大多数鸡蛋过敏的宝宝脱敏成功,但其试验还未达成熟,还需要时间进一步观察。

一旦确定鸡蛋过敏,最佳的治疗就是了解食物制品的成分,回避鸡蛋过敏原,必须有专业医师,寻找适合自己宝宝的治疗方法,同时需要营养师的指导以及家长的配合,避免营养不良。

有研究显示,2/3的鸡蛋过敏宝宝,在6岁后过敏就会耐受,14岁时61%~86%对鸡蛋产生耐受。18岁时80%~95%对鸡蛋耐受,意思是宝宝成年后大多数都可以吃鸡蛋了。

鸡蛋中的过敏原主要存在于蛋清中,所以吃鸡蛋的蛋黄不容易引起过敏反应。

一旦确定鸡蛋过敏,最佳的治疗方法就是了解食物制品的成分,避免进食鸡蛋和任何鸡蛋加工的食物,尤其是食管炎、结肠炎、哮喘和喉头水肿等严重过敏反应的宝宝,应该严格限制鸡蛋。

摄入少量鸡蛋,逐渐提高鸡蛋的量似乎是可行的,但不能称之为脱敏疗法,其安全性和有效性仍然需要进一步验证。